CASERTA – Cosa succede se si prova a innovare la ricetta della tradizionale pastiera? Ve lo sveleremo il 3 aprile in occasione dell’evento organizzato dalla nostra “sorella di latte”, la ricotta di bufala campana DOP nella nostra sede comune nella Reggia di Caserta.
Pastiera 4.0 è il tema su cui si cimenteranno i pasticcieri provenienti da Nord e Sud dell’Italia, interpretando la pastiera nell’era digitale ma conservandone l’anima, ovvero i due ingredienti che la rappresentano: il grano e la ricotta di bufala campana DOP.
Un evento affascinante e ambizioso lanciato dal Consorzio di Tutela Ricotta di Bufala Campana DOP con Grano Chirico e Scuola Dolce & Salato. Tutto da gustare!
