Caserta. Con la conclusione delle normali attività didattiche, hanno preso avvio, anche a Caserta, gli stage di Azione formativa, prevista dal Programma Operativo Nazionale (PON) “Competenze per lo sviluppo” e finanziata con il FSE Piano integrato per l’anno scolastico 2013/14. Ad aderire all’iniziativa, tra gli altri, l’Istituto Tecnico Industriale – Liceo Scientifico “Francesco Giordani” di Caserta, che ha organizzato, per le classi III e IV delle specializzazioni di Chimica, materiali e biotecnologie e Biotecnologie Ambientali, uno stage particolarmente interessante e di grande attualità: “L’industria alimentare in Terra di lavoro”. Lo stage, riservato ai migliori allievi dei corsi di specializzazione, ha come finalità il raggiungimento di competenze sia nel campo delle iniziative produttive private, che la formazione di tecnici con spiccate capacità nei settori del controllo qualità dei prodotti alimentari di “Terra di Lavoro” e della loro produzione, secondo i protocolli di buona prassi igienica e di HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), formalizzati dai regolamenti CE. Promotrice dell’iniziativa, la dottoressa Antonella Serpico, spinta dalla convinzione – spiega il dirigente scolastico – che “una maggiore relazione fra mondo del lavoro e scuola, soprattutto se a vocazione tecnica come la nostra, unita ad un costante stimolo degli allievi migliori, siano il volano per la crescita economica del nostro Paese e in particolare per la nostra tanto vituperata Terra di Lavoro”. Lo stage formativo, che ha preso il via lo scorso 26 giugno, si svolge presso il laboratorio della Servizi Controllo Qualità S.r.l. di via Mantova, 5 a Casagiove (CE), azienda fornita di certificazione ACCREDIA (Ente Italiano di accreditamento laboratori) per la conformità alla Norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2005 e iscritta nel Registro Regionale dei Laboratori della Regione Campania per le analisi e i controlli dei prodotti alimentari. A disposizione degli studenti, tutor ed esperti qualificati di un settore, quello agroalimentare che, nonostante i recenti allarmismi legati alle problematiche della cosiddetta “Terra dei fuochi”, rimane uno dei settori trainanti dell’economia casertana e non solo.
