CASTELVOLTURNO (Caserta) – Due tonnellate di latte bufalino congelato e una tonnellata di prodotti caseari, tra provoloni, caciotte e ricotte, con etichette contraffate, sono state sequestrate a Castelvolturno, nel casertano, in un’azienda di prodotti caseari, dai Nas di Napoli nel corso di controlli predisposti dal comando di tutela della salute di Roma.
E’ stato accertato che il latte, da utilizzare successivamente per la produzione di mozzarella di bufala, era conservato in un’area all’aperto in fase di decongelamento, utilizzando una
procedura in contrasto con le norme vigenti.
Sono in corso ulteriori accertamenti tecnici per verificare eventuali anomalie del latte sequestrato.
